さくっと特急に乗って高雄まで戻る。
両方見ての印象だけど、高雄が都会的だけど観光は面白くなくて
台南のほうが地方都市っぽいけど、歴史があるので観光は面白い。
■12食目 老店興隆居傳統早點美食
ここの肉まんが異常なうまさ。
肉汁が小籠包かよってくらい溢れてきて、今まで食べていたものはニセモノじゃないの？ってくらい違いがあった。
■13食目 港園牛肉麵
暑すぎるので汁なし牛肉麺を注文。
しらばくすると油そばっぽいのが出てきて、味も油そばっぽいのだけど、麺がモチモチしているのと
調味料が本格中華なので微妙に日本と味付けのベースが異なっていて味わい深い。
結論として大変美味しかったです。
■14食目 12MINI快煮鍋高雄中華三店
疲れていたので、近所で食べただけ。
味は普通というか、チェーンっぽい味。（実際にチェーンなのだが）
野菜が不足していたので、そういうときは「HotPot」と検索してこういう店を探すようにしている。
あまりの暑さにげんなりしてきたので、対策として駅前で電動バイクを借りることにした。
調べた限りでは国際免許がなくても電動バイクは乗ってもOKとのこと。
そのかわり航続距離や速度に限界があるのだけど、あまり遠くまで乗らないしスピード出すのも怖いので問題ない。
運転になれるためにとりあえず空いている安平あたりまで乗ってから街の中心にむかい
赤崁楼などをめぐってみた。もともと少なめだったバッテリーが心もとなくなったのでバッテリーを交換してもらい
国立台湾歴史博物館（屋内なので涼しい）へ向かう。
■8食目 博物館のカレー
元気がなかったので、中で食べました。許してください。(;´Д`)
記憶が残っていないくらい特徴のないカレーでした。
■歴史認識
そこまでガッツリと調べたわけではないけれど、ざっと見た感じでは
初期にいたスペインやオランダ、その後は清、日本と統治者が変わっていくところが説明されていて
特にどこがクソとかいう表現はなく
石器時代→歴史がない→オランダが攻めてきた→明→清→日本→中華民国
という流れで日本の占める割合が結構長くて、植民地なので同化政策が目的で日本含めて別に自分たちのことを思いやってくれたわけじゃないけど
教育やインフラ整備がすこぶる捗ったのでまあいいやみたいなマイルドな感じでした。
去年行った沖縄の博物館のほうが国内なのに反日色が強い印象だった。
■9食目 存憶咖啡
けっこうキツめの苦みが素晴らしい味わいだった。
■10食目 福泰飯桌 第三代
ここは評判が良かったのだけど、味は普通だった。
直接的な表現すると、最近見かけないザめしやだったり、ｘｘｘ食堂みたいなチョイス系の定食屋っぽい感じ。
■11食目 度小月担仔面
物足りないので、もう一度行きました。
誠に申し訳ございません。
今日は台南へ向かう。
新幹線もあるみたいなのだけど、そこまで距離が遠くないことや、新幹線の駅が高雄も台南も微妙なところにあって
不便なので、高雄-台南の移動としてはあまりお勧めされていなかった。
在来線は高雄駅から出ているので、のんびりと向かうことにする。
台南は歴史のある街らしく、駅も昭和を彷彿とさせる古めかしい駅だった。
まずはホテルまでタクシーで向かい、荷物を預けようとおもったら早めにチェックインさせてくれた。
部屋も中々良いクオリティだったが、WiFiが遅くて後で苦労することになる。
台南でもYouBikeがあるのだけど、ホテルの近くになくてけっこう歩くことになった。
（不便すぎてその後使わなかった）
まずは安平方面で観光したのだけど、あまりの暑さにフラフラになってしまった。
たまりかねてホテルにもどってシャワーを浴びてから再出発。
■5食目 田ウナギ焼きそば（まずい）
神農街までUberで向かい、焼きそばの名店である福昇小食鱔魚意面へ向かう。
名物の田ウナギの焼きそばを食べたのだけど、これがなかなかキツい。
私自身は好き嫌いはないのだけど、田ウナギは久しぶりにキツイと思った食材であった。
味の方向性は完全にウナギなのだけど、油っけがなくてパサパサした味わいなのと
皮が固いところが不快な食感になっていて、見た目と味の方向性と実際の味わいの乖離が大きくて気持ち悪くなってしまった。
なんとか全部食べました。
■6食目 修安扁担豆花
口直しにほんのりとした甘さの台湾スイーツが心地よかったです。
■奇美博物館
あまりの暑さに頭がおかしくなりそうだったので、奇美博物館へ向かった。
結構距離があるけれどバスが出ているので格安。
ここは地元の成功した人が作った巨大な博物館。あからさまにホワイトハウスを想起させるような建物や
西洋の有名な建築物をぱｋ、いや想起させるものがふんだんにあって面白い。
武器コレクションはこれ以外にたっぷりとあって、西洋の軍事博物館並みに所蔵されていた。
■7食目 度小月担仔面
魯肉飯（南部だと肉繰飯というっぽい）って美味しいけど限界あるよねと思っていたんですがまさにチャーハンは色々試してもその通りという感じだったのですが、ここの肉繰飯は想像を超えてくる味わいだった。
肉の香ばしさと油のバランスが絶妙で、担仔面の出汁の味わいも素晴らしく、いい意味で誤算だった。
■台湾酒事情
お酒に合う料理はいっぱいあるのに、アルコールメニューは少ないことが多く、お店を見回してもお酒を飲んでいる人はあまりいない印象。そこそこのサイズのコンビニに行くと、冷蔵庫２つ分くらいはお酒があるのがあたりまえの日本に比べて10種類程度しか陳列されておらず、あまりお酒を飲まないのかな？と興味を持って調べると
台湾の飲酒率は世界でも有数に低いとのこと。体質的にアルコールに弱い人が多いらしい。
今日は鼎泰豊に行くのが最大の目的。
日本にもあるやん！と言われそうだが、日本のも行ったことないのでせっかくだから本場で行ってみよう。
高雄だと観光客も少ないし開店前に並んだら楽勝でしょ？と考えていたがこの時点で大間違いだった。。。
とりあえずUberで龍虎塔の近くまで来てからYouBikeであたりを散策。
観光地そのものよりも、市場などの生々しい現地の生活のほうが興味深かった。
■鼎泰豊の並び
YouBikeで蓮池潭のあたりを一周して、まだ時間があったので
鼎泰豊の入っているデパートの開店時間までカフェでアイスコーヒーを飲んで過ごすことに。
10分前にデパートに行くと4－5人しか並んでなかったので楽勝！と思っていたのだが
ここから鼎泰豊の真の恐ろしさを思い知ることになる。
開店後に余裕で地下に降りていくと何かがおかしい。
鼎泰豊を見つけると既に200人くらいは並んでいる。
どういうことだ？
とポカーンと棒立ちになってしまったのだが、結論から言うと
鼎泰豊に近い地下の入り口のところに開店前から数百人が並ぶので正面入り口に並ぶのは素人。
あと数百人並ぶのは台北の観光客のせいだと思っていたが、少なくとも高雄に限っては
完全に地元の人だけでこの並びを作っているので恐ろしい人気である。
本日最大の目標が既に崩壊しつつあることに心が折れそうになったが、なんとか整理券をゲットしてデパート内を散策しながら待つことに。
鼎泰豊はモバイルアプリで今の呼び出しの順番を見ることができるので
整理券だけとっておけばずっと並ぶ必要がないところは良い。
■4食目 鼎泰豊
エビチャーハン、小籠包、エビシューマイを注文。
チャーハンは昨日のチャーハンとはベクトルが完全に違っており
パラパラ感よりもしっとりとした上品な味わいで、ぷりぷりとしたエビの食感とマッチしていて素晴らしい味わいだったが
想像を超えてくる感じではなかったので期待値を上げ過ぎた気もする。
実際のところ食いすぎだったので、夜はろくに食べずに寝た。
2023年のGWは台湾南部に行くことにした。
動機としてはGWなので旅行費用は高くなりがちなタイミングなのだけど、なぜかマイルでチケットが取れたという理由。
観光として特別に行きたいところがあるわけではないので、ちょっとモチベーションは低めだけどYouTubeを見ているとご飯はとても美味しそうな予感なので、そこだけは楽しみである。暑すぎて引きこもる可能性もあるため、ホテルはある程度のレベルのところを抑えておいた。
とりあえず高雄と台南で3日づつの旅程にして、食べ歩き情報を入念に調査してから向かうことに。
行きはTiger Airで関空→高雄への直行便。（これはマイルじゃなくてちゃんと払った）
本格的なLCCには初めて乗ったのだけど、機内食がついてこない（有償で注文式）とか
飲み物ももちこんじゃダメってルールに微妙さを感じたけれど、食べ歩き前に無駄なカロリーを取らないようにする！と前向きに考えることにした。
高雄空港は桃園空港と比べると地方空港なだけあって、ほどよいコンパクトさのある良い空港だった。
入国審査も混まないし（ここ重要）、市街地までのアクセスも地下鉄一本で近い。
まずはホテルに荷物を預けてYouBikeの自転車を借りて美麗島方面へ。
※自転車のライドシェアサービス。格安なので移動にはすごく便利。
■1食目 鶏肉そうめん
美麗島近くのお店で1食目を頂きました。
看板メニューは魯肉飯なのだけど、隣の人が食べているのが美味しそうなので注文してみた。
よく見ると鶏肉だったので美味しく頂きながらアレルギーにちょっと冷や汗を書くことに。
※筆者は軽度の鶏肉アレルギー持ち
その後は地下鉄のRedLine沿いに新堀江商圏という原宿っぽい雰囲気のところに行ったり
三多商圏の誠品書店（オシャレ雑貨＆書店）あたりをウロウロしていた。
とりあえず日本の真夏の気候なので暑すぎて長時間外を出歩く気になれない。
■六合夜市
夕食はホテルの近くにある高雄ではもっとも大きな夜市に向かってみる。
今回の目的の1つに美味しいチャーハンを探すというのがあって、YouTubeの動画で取り上げられていた鉄板チャーハンが大変美味しそうなので、まずはそれを探してみる・・・。
■2食目 鉄板チャーハン
かなりの火力で作られているチャーハンで、液体の調味料がすぐ水分が飛んでしまうくらいの熱。見事な鉄板さばきで、日本ではめったに味わえない理想的なパラパラチャーハンが出てきた。味は良かったのだけど、想像を超えてくる感じではなかったので期待値を上げ過ぎた気もする。
あとチャーハンだけだとどうしても飽きてしまうので、そのあたりが夜市の欠点かも。
そのあとは台湾名物のウズラをタコ焼き鉄板みたいなので揚げたやつを頂いたりした。
